28 November, 202528 November, 2025 uncategorized28 November, 202528 November, 2025byadminNo Comments What Is the First Crack in Coffee Roasting Kahve çekirdekleri yaklaşık 196°C’ye ulaştığında patlama benzeri bir ses duyulur. Bu ses “First Crack” (İlk Çatlama) olarak bilinir. Bu aşama, çekirdeğin içindeki yapıların parçalandığını ve aromatik bileşenlerin açığa çıktığını gösterir.… Read More
